Technikai információk
ÜST TÖLTÉSI TÉRFOGATA
500 liter
ANYAG
rozsdamentes WNR. 1.4301 KO-33 AISI 304
ANYAGMINŐSÉG VÖRÖSRÉZ
SfCu/Cu-DHP 99,9
CIP TARTÁLY ŰRTARTALMA
160 liter
ÜVEG AJTÓ ÁTMÉRŐJE
400 mm
ÜST TÍPUSA
duplafalú vízfürdős üst
ELŐÁLLÍTHATÓ TERMÉKEK
gyümölcspárlat, szőlőpárlat, gin, whisky, vodka
VÍZKÖPENY ÜZEMI TÚLNYOMÁSA
0,5 bar
GÉP TELJES TÖMEGE
BCS küldi
BERENDEZÉS FŰTÉSI TELJESÍTMÉNYE
max. 60 kW
BEÉPÍTETT MELEGVIZES MOSÁS
CIP
PLC SZABÁLYZÁS
Igen
FŰTÉS LEHETSÉGES MÓDJAI
- elektromos 60 kW(alapfelszereltség)
- indirekt és/vagy direkt gőz ellátás (max 0,5 bar)
ELEKTROMOS FŰTÉS TELJESÍTMÉNY IGÉNYE
AC 400V, 50Hz, 3P min 3*100A
MODULÁRIS FELÉPÍTÉS, ELKÉPESZTŐ MINŐSÉG, PRECÍZ MÉRNÖKI TERVEZÉS, KÉZMŰVES GYÁRTÁS
A ZENIT a legújabb tag a családunkban. Folyamatos, ipari használatra terveztük. Moduláris kialakításának köszönhetően teljes mértékben testreszabható a kívánt termék előállításához. PLC szabályozó rendszerünkkel egy főzőmester több gépet tud kezelni egyszerre. A főzési folyamatok távolról is nyomon követhetőek, az eredeményekről riportot készíthetünk. A ZENIT ötvözi a kézműves gyártást és a 3D-s tervezés precizitását.
MODULÁRIS FELÉPÍTÉS, ELKÉPESZTŐ MINŐSÉG, PRECÍZ MÉRNÖKI TERVEZÉS, KÉZMŰVES GYÁRTÁS
A ZENIT a legújabb tag a családunkban. Folyamatos, ipari használatra terveztük. Moduláris kialakításának köszönhetően teljes mértékben testreszabható a kívánt termék előállításához. PLC szabályozó rendszerünkkel egy főzőmester több gépet tud kezelni egyszerre. A főzési folyamatok távolról is nyomon követhetőek, az eredeményekről riportot készíthetünk. A ZENIT ötvözi a kézműves gyártást és a 3D-s tervezés precizitását.
Automatizálás főbb jellemzői
- kalibrált hőérzékelők: PT100 6 db
- fűtőteljesítmény: 60 kW fokozatmentes fűtőszál szabályozás
- inox főtőszál 2x30 kW
- érintőképernyős vezérlő panel (HMI)
- automatikus deflegmátor vízáram szabályozás középpárlati szakaszban
- optimalizált véghűtő vízáram szabályozás
- felfűtési hőmérséklet figyelő
- főzőmester kommunikációs hang és fényjelzés
- látvány világítás ERB szabályozás
- programozott lepárlási folyamat
- teljesítmény log
- távoli elérés
- keverőmotor fordulatszám szabályzó inverter
- szabályozott vízköpeny nyomás automatikus légtelenítő funkcióval
- vízköpeny min szint riasztás
- manuális szabályzási lehetőség
CIP – integrált belő mosó rendszer
- automatizált CIP rendszer PLC vezérelt
- önállóan kapcsoltható mosófejek
- 150 literes melegvíz tartály
- belső előmelegítés hulladék hővel
- 10 ponton (CIP nézeti kép)
Keverő szerkezet
- max 150 1/min
- Hajtás: Hajtómű csigakerekes, BONFIGLIOLI gyártmány
- Villanymotor: 0,55kW 4p WEG gyártmány, inverteres üzemre alkalmas.
- Tengely tömítés: Elasztomer radiális tengelytömítés (a kevert közeg fokozott védelmére)
- Keverőelem: 1db D340mm átmérőjű, "HEP30" típusú, nagy hatásfokú keverőelem.
Nézd meg videónkat legújabb családtagunkról!
TERVEZD MEG ÉLETED ÜZEMÉT!
Lepárlóüzem üzleti tervezés online konzultáció és tanácsadás
Spórolj időt és konzultálj szakembereinkkel üzemed terveiről. Két alkalom alatt mindent megtanítunk amire szükséged lehet!
580 € helyett most 310 €/ alkalom!
Részletes technikai információk
- üst töltési térfogata: ~500 liter
- anyagminőség rozsdamentes WNR. 1.4301 KO-33 AISI 304
- anyagminőség vörösréz: SfCu/Cu-DHP 99,9
- CIP tartály űrtartalma: 160 liter
- Üveg ajtó átmérője: 400 mm
- Üst típusa: duplafalú vízfürdős üst
- Vízköpeny üzemi túlnyomása: 0,5 bar
- Gép teljes tömege: BCS küldi
- berendezés fűtési teljesítménye: max. 60 kW
- beépített melegvizes mosás - CIP
- PLC szabályzás
- fűtés lehetséges módjai:
- elektromos 60 kW (alapfelszereltség)
- indirekt és/vagy direkt gőz ellátás (max 0,5 bar)
- elektromos fűtés teljesítmény igénye: AC 400V, 50Hz, 3P min 3*100A
- max 150 1/min
- Hajtás: Hajtómű csigakerekes, BONFIGLIOLI gyártmány
- Villanymotor: 0,55kW 4p WEG gyártmány, inverteres üzemre alkalmas.
- Tengely tömítés: Elasztomer radiális tengelytömítés (a kevert közeg fokozott védelmére)
- Keverőelem: 1db D340mm átmérőjű, "HEP30" típusú, nagy hatásfokú keverőelem.
- kalibrált hőérzékelők: PT100 6 db
- fűtőteljesítmény: 60 kW fokozatmentes fűtőszál szabályozás
- inox főtőszál 2x30 kW
- érintőképernyős vezérlő panel (HMI)
- automatikus deflegmátor vízáram szabályozás középpárlati szakaszban
- optimalizált véghűtő vízáram szabályozás
- felfűtési hőmérséklet figyelő
- főzőmester kommunikációs hang és fényjelzés
- látvány világítás ERB szabályozás
- programozott lepárlási folyamat
- teljesítmény log
- min töltési térfogat:
- max töltési térfogat:
- felfűtés max töltéssel:
- referencia oldalt:
- lepárlás idő:
- jellemző átlagos alkohol koncentráció:
- automatizált CIP rendszer PLC vezérelt
- önállóan kapcsoltható mosófejek
- 150 literes melegvíz tartály
- belső előmelegítés hulladék hővel
- I500 gőzszerelvények
- I500 betöltőcsonk szivattyúval való betöltéshez
- I500 cefrekeverő berendezés
- habtér oszlop
- gőzcső (D54*2 mm)
- deflegmátor
- véghűtő
- rektifikáló oszlopelem
- párlatkifolyócső
- üveges ajtó D400 búvó nyílás
- HMI érintőképernyős irányítópult
- habtér biztonsági gőzszerelvények
- CIP tartály folyadékszint ellenőrző nívó
- szerelvény szekrény
- dupla fal vízszint ellenőrző ablak
- duplafalú üst szigetelt üstházzal
- ürítő csap DN100
- 2 kW kitároló (drain) centrifugál szivattyú
- * I500 CIP rendszer (későbbiekben tárgyaljuk)
Ajánlat konfigurátor
Kérjük töltsd ki az alábbi űrlapot, hogy elkészíthessük személyreszabott ajánlatod!
Csatlakozz te is közösségünkhöz!
Ők már minket választottak.
